Al Ristorante del Grand Hotel Ortigia, ogni giorno, la preparazione dei piatti è un rito eseguito scrupolosamente con grande professionalità. Il Ristorante offre, infatti, una cucina raffinata ed originale, che attinge dalla tradizione siciliana, a base di prodotti genuini.
Grande cura viene posta nella ricerca delle materie prime del territorio e nel rispetto del ritmo della natura. I menù, infatti, seguono l’andamento delle stagioni offrendo sempre piatti diversi.